ベイクドチーズケーキ（材料）6人分
フィリング
- クリームチーズ：200g
- 溶き卵：3個
- 砂糖：80g
- 薄力粉：20g
- レモン汁：1/2個
- レモンの皮：少々
- 生クリーム：1カップ
パイ生地
- 薄力粉：100g
- 水：小さじ1
- 卵黄：1個
- バター：60g
型
- パイ皿23cm：1個分
手順
- パイ生地を作ります。バターをクリーム状に練り、卵黄・水を加えてよく混ぜる。薄力粉を加え、サックリと混ぜる。
- 1をパイ皿に薄く敷き詰め、グリル「手動メニュー」火力「弱」で約10分焼く。〈オーブンの場合は170℃で約15分焼く。〉
- フィリングを作ります。クリームチーズを電子レンジに1分かけて柔らかくし、砂糖・薄力粉を加えてよく混ぜる。
- 3に溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜ、生クリーム・レモンの皮（すり下ろしたもの）・レモン汁を加えて混ぜる。
- パイ生地に4のフィリングを流し入れ平らにならす。グリル「手動メニュー」火力「弱」で約15分焼く。途中で皿を半まわしする。焼き上がったらグリル内の余熱でで5分ほど焼く。〈オーブンの場合180℃で約25分焼く。〉
オーブン料理も予熱の必要がありません。
グリルが必要以上に広くないので、予熱の必要がなく手軽にできます。
